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Charcutier (H/F)
CDI - Brignais (69)

L'entreprise

Alp Emploi recrute pour son client, une célèbre boucherie, un charcutier pour l'atelier à Brignais.

35h par semaine en CDI
Avantages : Prime de 13ème mois, intéressement et participation

Descriptif du poste

Nous sommes a la recherche d'un charcutier pour notre atelier de production a brignais en CDI 35h du lundi au vendredi.
Vos missions principales sont les suivantes :
Procéder au hachage, à l'assaisonnement, aux mélanges, a l'embossage et au moulage
Envoyer les produits préparés en cuisson (pâté croûte, de campagne,....)
Réaliser la préparation des saucissons :
• hachage assaisonnement mélange embossage
• étuvage par programmation
• séchage
Suivre les fiches recettes établies
Consigner toutes les informations nécessaires au suivi marchandise

Profil recherché

Passionné(e) par votre métier, vous avez envie de rejoindre une entreprise familiale et dynamique.
Vous disposez d'un CAP Charcuterie / traiteur et d'une expérience de 2 ans minimum dans l'agroalimentaire ou charcuterie industrielle
N'hésitez plus, rejoignez-nous !

Expérience : Junior (1-2 ans)
Référence : 17kahh20rz
Contact : ALP'EMPLOI Lyon - Tél. 04 72 72 90 00

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