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OPERATEUR CUISSON (H/F)
Interim - Saint-Quentin-Fallavier (38)

L'entreprise

Nous recherchons pour notre client spécialiste en agroalimentaire, un opérateur de cuisson

Rattaché(e) au Responsable Préparation/Cuisson, vous assurez la cuisson des ingrédients conformément au planning de fabrication et aux recettes afin de les mettre à disposition des ateliers assemblage, mélange ou découpe, en respectant les règles de sécurité sanitaire.




Poste en 2X8 - (horaires de nuit /2h-10h / 10h-18h), du lundi au vendredi.

Descriptif du poste

vous devrez :

- assurer la mise en oeuvre des matières premières à cuire en effectuant un contrôle qualité (visuel et gustatif), un contrôle du refroidissement des produits, un enregistrement des numéros de lot pour les produits nécessitant une traçabilité,

- compléter de façon exhaustive les fiches de suivi de production,

- suivre les quantités mises en oeuvre  et les rendements de cuisson,

- participer au nettoyage,

- réaliser les prélèvements,

- respecter et faire respecter les consignes de sécurité en vigueur,

- alerter lors de dysfonctionnements,

- appliquer et contribuer à la réalisation de la Politique Qualité,

- Connaître et maîtriser les CCP.

Profil recherché

Une première expérience dans un métier de bouche est indispensable pour mener à bien ce poste.

Rigueur, sensibilité au produits, sens des responsabilités seront des atouts indispensables pour mener à bien ce poste.

Expérience : Junior (1-2 ans)
Salaire : De 9.88 à 10.5 EUR par heure
Référence : Annonce n°45994
Contact : ALP'EMPLOI La Verpilliere - Tél. 04 74 94 26 00

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